Carte à manger

Tempura de poisson, mayonnaise au curry, pickles maison & condiment céleri relevé

Girolles & pleurotes, crème légère de champignons de Paris

Pulled beef, cheddar affiné, moutarde à l’ancienne, tomates fraîches, coleslaw, frites maison — 18€ (+2€ poitrine fumée)

cheddar affiné, moutarde à l’ancienne Koslow, frites maison 17€ (+2 avec poitrine fumée)

Mousseline, pickles, houmous de haricots rouges

Potimarron rôti, haricots rouges & jus corsé aux éclats de chocolat noir

Brochettes de légumes, salsa verde & pommes de terre

Palourdes, panais rôti, estragon & vin blanc

Fenouil confit, palourdes, mousseline de chou-fleur & céleri

Tenders, steack haché Aubrac, brochette de légumes, orzo, On s’adapte chaque jour selon les produits frais. Avec un sirop et une boule de glace

figues rôties miel et raisin

chocolat noir intense, noix & crème légère aux agrumes

moelleux noisettes & chocolat

mayonnaise, curry

citron, sésame & zaatar

figues rôties, noisettes & miel

Notre Tender maison